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| L'oxalide dressée rend les plats délicieux et... magnifiques! |
Nom commun :
Oxalide dressée
Nom latin :
Oxalis stricta
Autres appellations:
Surette, oxalide d'Europe
Description/Identification :
L'oxalide a des feuilles vertes claires en forme de cœur. Les fleurs sont jaune vif et ont 5 pétales.
Habitat:
L'oxalide pousse au soleil, on la retrouve donc autour de la maison, près des plates-bandes, sur le bord des routes, dans les champs et dans les jardins.
Histoire :
Comestibilité/ utilité :
Les feuilles et les fleurs sont comestibles.
Saveur :
La plante a un goût sur. Les enfants l'adorent!
Bienfaits :
La surette a une forte teneur en vitamine C.
Précautions :
Il ne faut pas se mélanger avec le trèfle.
Recettes/Utilisation :
Cette plante peut être ajouté aux plats de verdures et être utilisé comme décorations. Nous pouvons aussi les laisser tremper avec du sucre pour concocter une délicieuse limonade.
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